串かつ料理活　-創業昭和35年、大阪の地で串かつ「上方串」を味わう-

【公式】串かつ料理活について

『初志串徹』

創業昭和35年。『初志串徹』の精神のもと
～自然なものを、昔ながらの製法で調理する～
そんな頑固さを持ち、上方串を伝承してまいりました。

創業昭和35年。創業者津田清が素材に細かな細工施すことで『ごちそう』となる串かつを生み出しました。

昭和35年の創業以来、素材の相性、細工、衣、油、ソースと細部にまでこだわり、研究を重ね、上方串を伝承して参りました。

創業昭和35年。そして昭和38年、ホワイティうめだに1号店をOPEN。

現在は大阪市内に7店舗展開しております。

おすすめ含む料理人おまかせのコース

細工を施した創作串の数々

5種の特製ソース

【公式】串かつ料理活